Artan yem maliyetleri et fiyatlarını uçurunca şarküteri ürünleri el yakmaya başladı. Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan Ticaret Borsası Başkanı Harun Sümer, 'Dana ürünlerinde de durum aynı. Bonfile 70 liradan, kontrfile 50 liradan, dana biftek 35 liradan satılmaya başlandı.Şubelerde ekstra pastırma dilimli 69 liradan, ekstra pastırma 64 liradan, pastırma dilimli 59 liradan alıcı buluyor. Sucuk 35 liraya, salam 27 liraya denk geliyor' ifade etti.
Üretim düştü
Dana ve şarküteri ürünlerinin fiyatları ile ilgili açıklamalarda bulunan Sümer, 'Üreticide Kargas et fiyatları daha evvel 19 lira idi, Bugün ise 23 lira oldu. 2010-2015 döneminde kargas et fiyatlarında yüzde 40 artış olduğu gözlendi. Ülkede üretimin yavaşladığı ve düştüğü, ithalatın kargasta ve canlıda öne çıktığı ve bundan dolayı da fiyatlarda yükselme olduğu görülmektedir. Başkan Sümer Fiyatların düşmesi için, İthaldan kurtulmanın tek yolu üretimden , yani dişi hayvana önem vermekten geçmektedir' dedi.
