Kırıkkale’de de bolca yetişen ayca, direkt tüketiminin yanı sıra çaylarda da kullanılabiliyor. Kırıkkaleli vatandaşlar hali hazırda ayva yaprağı çayını bolca tüketirken, vatandaşların tüketebileceği farklı çay türleri de mevcut. Bunlardan bir tanesi de ayvalı adaçayı. Lezzetli olan bu çay aynı zamanda oldukça da besleyici. Ayvanın Kırıkkale’nin hemen her köşesinde yetişmesi de Kırıkkaleli vatandaşın bu çayı kolayca hazırlamasına olanak sağlıyor. Gelin bu lezzet harikası çayın tarifine hep birlikte bakalım.
Malzemeler:
1 adet olgun ayva
1-2 çay kaşığı kuru adaçayı yaprakları
2 su bardağı su
Bal (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Ayvayı yıkayın, kabuklarını soyun ve doğrayın.
Tencereye ayva dilimlerini ve adaçayı yapraklarını ekleyin.
Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin.
Karışımı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın.
Kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve çayı süzün.
İsteğe bağlı olarak bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Haber: Burak Çalışkan