Kırıkkale Esnaf kefalet odaları Birliğinde yapılan toplantıya Odalar Birliği Başkanı Süleyman Köstekli Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Recep Kırbaş Kırıkkale Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Yurdalan Eroğlu, Kırıkkale Zabıta Müdürü Tuncay Bulut, Gıda ve Yem Şube Müdürümüz Ali Kabaklı, ile döner salonu işletmecileri katıldı.
Kalite rekabeti oluşsun
Toplantıda Esnaf ve Sanatkar Odası Başkanı Süleyman Köstekli esnaf sorunları ile yakından ilgilendiklerini esnafların sorunları yanı sıra vatandaşların esnaflardan gelen şikayetleri de değerlendirmek zorunda olduklarını belirtti. Köstekli ' Satışı yaptığınız ürünlerin hijyen koşullarına uyumu çok önemli. Bunun yanı sıra değişen fiyatlar vatandaşların kafalarında soru işaretleri oluşturuyor. Bu yüzden satışını yaptığınız ürünleri kaliteli hale getirip kalite rekabeti oluşturun. Birde döner fiyatları için bir rayiç belirlenmeli ve bu rayicin altında satış yapılmamalı. Bu rayiç ile rekabet ortamının, işletmelerin kalite standartlarını artıracağını ve vatandaşa daha sağlıklı ürünlerin sunulacaktır' ifadesini kullandı.
Atık yağa dikkat
Zabıta Müdürü Tuncay Bulut ise işletmelerdeki sorunlara değinmiş, özellikle atık yağların imhası konusundaki kaygılarını dile getirmiştir. Söz konusu eksikliklerin giderilmediği takdirde cezai işlemlerin ivedilikle uygulanacağı konusunda sektör temsilcilerine uyarılarda bulunmuştur.
Denetimler sürecek
Toplantıda konuşan İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Recep Kırbaş ilimizde her geçen sene artarak devam eden denetimlerden bahsetmiş ve genel olarak tespit edilen eksikliklere değindi. Sektör temsilcilerine yönelik konuşmasında 'Tüketiciye güvenilir gıdanın sunulabilmesi için üzerlerine düşen görevleri eksiksiz yapmanız gerekiyor. İl Müdürlüğü olarak işletme sahiplerinden bekliyoruz. Ayrıca Personelleri için Hijyen Belgesini almanız gerekiyor. Yaptığımız denetimlerde hijyen konusunun takipçisiyiz. Gerekli uyarıları yapıyoruz. Hususlara uymayan işletmeler hakkında yasal yaptırımların uyguyoruz bundan sonra da uygulamaya devam edeceğiz' şeklinde konuştu.
Konun takipcisiyiz
Toplantı sonunda dönercilerin rayiç bedel uygulaması ve 5996 sayılı kanun gereği hijyen uygulamalarının iyileştirilmesi konularında fikir birliğine varıldı. Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Yurdalan Eroğlu, konunun sektörün diğer temsilcilerine de ulaştırılması ve uygulamanın etkinliğinin artırılması için konunun takipçisi olacağını bildirmiştir.